由于蜂蜜中含有大量的糖、有机酸、维生素等丰富的营养成分，且有滋补、镇咳、缓下、润燥、解毒等作用，同时含有大量的还原糖，可防止中药易氧化的成分变性，且炼蜜粘合力强，与药粉混合后丸剂不易硬化，有较大的可塑性，制成的丸粒光洁、滋润、崩解缓慢、药力持久，是一种很好的粘合剂。但是，蜜丸在生产加工过程中对蜂蜜的选择和炼制不当，可直接影响丸剂的成型、吸潮、霉变或坚硬，达不到成品卫生学指数的规定，影响药品疗效。以下是多年经验心得如下：

1、蜂蜜的选择

蜂蜜随着蜜源植物的各类不同，其质量差异较大，选蜜很关键，加工蜜丸的蜜蜂以乳白色或淡黄色膏状稠厚液体，得气浓，味纯甜而不发酸，清洁而无杂质，鲜品时呈半透明，放置稍久有糖的结晶析出，如果呈糖浆状液体或底层有结块，稠厚色较深，味酸涩，若麻者，切忌入药，不得用于蜜丸加工原料。但由于来源，产地，气候等关系，其质量不一致，北方产的蜂蜜一般水分较少，其中以荆条蜜、枣花蜜为优，而南方产的蜂蜜一般含水分较多。

2、炼蜜

   炼蜜的目的是除去杂质，破坏酵素，杀死微生物，蒸发水分，增强粘性。其方法是：小量生产可用锅大火加热，文火炼；大量生产可用夹层锅进行炼制，最后滤除杂质。炼蜜分为嫩蜜、中蜜（炼蜜）、老蜜三种。

   嫩蜜：

   蜂蜜加热至105-115℃，含水量在14%-20%，密度为1.35左右，色泽无明显变化，稍有粘性。嫩蜜适合于含较多油脂、粘液质、胶质、糖、淀粉、动物组织等粘性较强的药材制丸。

中蜜（炼蜜）

   嫩蜜继续加热，温度达到116-118℃，含水量在14%-16%，密度为1.37左右，出理浅黄色有光泽的翻腾的均匀细气泡，用手捻有粘性，当两手指分开时无白线出现。中蜜适合于粘性中等的药材制丸，大部分蜜丸采用中蜜制丸。

老蜜

   中蜜继续加热，温度达到119-122℃，含水量在10%以下，密度为1.4左右，出现红棕色光泽较大气泡，手捻之甚粘，当两手指分开出现白线，滴入水中成珠状。老蜜粘合力很强，适合于粘性差的矿物质或纤维质药材制丸。

炼蜜程度除由制丸药材性质而定外，与药粉含水量、制丸季节气温变化有关系。